Vorsuppe:
Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen (extra)

Hauptgang:
Filetvariation (Schwein, Pute) mit Kartoffelgratin, bunte Gemüsevielfalt (Spargel, Brokkoli, Möhren) und Sauce Hollandaise

Dessert:
Schokomousse
1 Glas Sauerrahmcreme mit Erdbeerpüree 
Preis pro Person 37,50 €

Vorspeise:
Tomatencarpaccio mit Baguette und Pesto

Hauptgang:
Gefüllte Hähnchenbrust mit Bandnudeln, Tomatensoße, Brokkoli und Bohnen
Rinderbraten mit Champignons und brauner Soße, Salzkartoffeln und Rotkohl

Dessert:
1 Glas gezuckerte Erdbeeren mit Schlagsahne 
Preis pro Person 32,00 €

Vorspeise:
Antipasti-Teller mit Baguette

Hauptgang:
Kräuter-Ofenlachs auf Gemüse-Gnocchis mit Dill-Frischkäsesoße
gefüllte und überbackene Zucchini 

Dessert:
1 Glas Zitronentiramisu 
Preis pro Person 32,00 €

Vorspeise:
Rohkostsalat mit Himbeerdressing

Hauptgang:
Gemüselasagne, Spinat-Feta-Quiche, würzige Kartoffelspalten mit Sour Creme,
Bulgursalat mit Mango-Avocadodip

Dessert:
1 Glas Griechischer Joghurt 
Preis pro Person 28,00 €

Als Beispiel:

Spargelcremesuppe

gebratener Lachs in Limettensoße
mit Frühjahrskartoffeln und sommerlichem Salat

Erdbeertiramisu

Rehrückenmedaillons an winterlichen Blattsalaten mit Orangen-Walnuss-Dressing, roten Zwiebeln und Orangenfilets

Gefüllter Wildschweinbraten aus Schillsdorfer Revieren (mit Apfel-Pflaumenfüllung) mit einer Rotweinsoße, gebratenen Champignons und Pfifferlingen, Preiselbeerbirnen, Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößchen

Bratapfelcreme mit Vanilleschaum

Als Beispiel:

Saisonale Salatvorspeise

Tomatenconsommé

gebratener Zander mit Kartoffel-Meerrettichkruste auf Lauchtagliatelle

Rinderfilet mit Pfifferlingen

Schokomousse mit Himbeeren

Champignoncarpaccio auf Rucola mit einer Zitronen-
Thymianvinaigrette und Sprossen

Wildconsommé mit Knuspercroutons

Gebratener Zander auf Wirsinggemüse
mit Buttergnocchis und Weißweinsoße

Schweinefilet im Speckmantel auf Haselnuss-Spätzle,
dazu Pfefferrahm und winterliches Marktgemüse

Orangencreme mit Granatapfel und Schokosplittern