Die werden Sie bestimmt gerne auslöffeln und simsalabim sind Bauch und Seele zufrieden.
Wir kreieren unsere Suppen mit den allerfeinsten Zutaten: saisonales Gemüse, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte. Möchten Sie mal in unsere Töpfe schauen? Wir verraten Ihnen ganz heimlich das ein oder andere Lieblingsrezept.

Erbsensuppe​ ​vegan (6,00 €)

Erbsensuppe​ ​mit Wurst- und Kasselereinlage (8,00 €)

Gulaschsuppe​ Rind-und Schwein, Champignons… (8,00 €)

Tomatensuppe (5,00 €)

Tomatensuppe​ mit Fleischklößchen (6,00 €)

Porree-Hacksuppe​ (6,00 €)

Spargelsuppe​ vegetarisch (7,00 €)

Spargelsuppe​ mit Fleischklößchen- und Spargeleinlage (8,00 €)

Gyrossuppe​ (7,00 €)

Campersuppe​ mit Hähnchenbrustwürfel, Paprika, Käsesahne (7,00 €)

Kürbissuppe​ (5,00 €)

Brokkolisuppe​ (5,00 €)

(Die Preisangaben beziehen sich auf 600g)

Unsere vegetarischen und veganen Buffets sind so raffiniert, vielseitig und vollwertig, dass Sie begeistert sein werden.
Viel frisches Gemüse und Obst, Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse verbinden wir zu einem magischen Ganzen.
Diese Buffets eignen sich wunderbar auch als Beilagenauswahl zu Fleisch und Fisch.
1. Warme Köstlichkeiten:
Mienudelpfanne mit Gemüse
Gebackener Fetakäse auf Ratatouille
Gefüllte Zucchini, Pilze, Paprika oder Tomaten auf Tomatenreis
Kalte Köstlichkeiten:
Wraps mit bunter Gemüsefüllung
Rohkostplatte  mit Granatapfeldressing 
Syrischer Gurkensalat mit Joghurt und Knobi
Bulgursalat mit Mango-Avocadodip und knusprigen Curryzwiebeln
Veganer, mediterraner Brotaufstrich mit Baguette, Käseplatte
Preis pro Person 27,00 €

oder alternativ

2. Warme Köstlichkeiten:
Gemüselasagne
Folienkartoffeln mit Sour Creme und gebratenen Champignons
Gefüllte Zucchini, Pilze, Paprika oder Tomaten auf Gemüsereis
Kalte Köstlichkeiten:
Tomate-Mozzarella
Rohkostplatte  mit Himbeerdressing 
Gemüse-Falafel mit verschiedenen Dips
Veganer, mediterraner Brotaufstrich mit Baguette, Käseplatte
Obstspieße
Preis pro Person 25,00 €

1. Hauptspeise:
Krustenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelgratin
Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse und Rauke auf Bandnudeln mit Tomatensoße 

Kalte Speisen:
Frikadellen, winterlicher Blattsalat mit Sylter Dressing und Himbeerdressing
Baguettevariationen, Butter, Käseauswahl mit Feigen, Trauben und Nüssen

Dessert:
Joghurtcreme mit Obst
pro Person 27,00 €

oder alternativ

2. Hauptspeise:
​Zarter Rinderschmorbraten mit Rotwein-Charlottensoße, 
Kartoffelgratin, Kartoffelklößen, Steckrübengemüse und Rotkohl
​Gefüllter Putenbraten mit Bandnudeln, Bohnen, Ratatouille und  Tomaten-Basilikumsoße

Kalte Speisen:
​Feldsalat mit Mango und Brombeerdressing,
Antipasti, Lachsröllchen, Roter Linsensalat, Brot und Dip

Dessert:
​Schokomousse auf Zimtbirne
Apfelcrumble mit Vanillesoße
pro Person 35,00 €

Kalte Köstlichkeiten:
Kleine Brötchen, Schwarzbrot, Minilaugengebäck, Butter, geräucherter Lachs, viel Mett mit Zwiebeln, Kasseler, Roastbeef, Putensalami, Bierbeißer, kleine Frikadellen, verschiedene Käsesorten, Remouladen-Eier, Eiersalat, Geflügelsalat, Gemüseplatte, Obstplatte, Schokopudding mit Vanillesoße Warme Köstlichkeiten:
Kasseler im Blätterteig mit Kartoffelgratin, Rote-Bete-Salat und Gurkensalat
pro Person 25,50 €

• Sauerfleisch, Kasseler, Roastbeef, verschiedene Schnitzel (Hähnchen, Schwein, Sellerie)
• Matjes, Remouladensoße, Hausfrauensoße
• Rohkostplatte mit zwei Dressings, Apfel-Möhren-Salat, Gurkensalat, Feldsalat mit Mango und Himbeer-Balsamico-Dressing 
• Dessert: Rote Grütze mit Vanilleschaum, Apfel-Quark-Schichtspeise
  Preis pro Person 27,50 €

• Champignonfarfalle mit Petersilienpesto, Parmesan und Bresaolaschinken
• Tagliatelle mit Garnelen und Hummersoße, sowie Rauke und Minitomaten
• Lasagne klassisch, Cannelloni mit Riccotta und Spinatfüllung, Gemüse-Antipasti, Rohkostplatte mit Bokhorster Dressing und Baguette 
• Ein kleines Überraschungsdessert
  Preis pro Person 22,50 €

• Spargelcremesuppe mit handgedrehten Fleischklößchen
• Gebratener Lachs und Schweinefilet im Speckmantel mit Stangenspargel und in Sesam panierter Spargel,
  Brokkoli mit Buttersoße und Hollandaise, zum Fisch eine Dillsoße, dazu Salzkartoffeln
• Marinierter Spargelsalat mit gehacktem Ei und Kresse, Melonen-Gurkensalat mit Ziegenkäse, Holsteiner Landrauchschinken, Erdbeerspargelsalat im Rukolabett, Lachsröllchen, Kräuterfächerbrot, Erdbeer-Käsebrett
• Dessert: Gezuckerte Erdbeeren, süße Sahne, Zitronencreme, Erdbeer-Tiramisu
  Preis pro Person 38,00 €

• Krustenbraten auf Sauerkraut mit Kartoffelgratin
• Schnitzel mit Champignonrahm und Käsespätzle
• Leberkäse mit Kräuterschupfnudeln, Kaisergemüse
  (Es steht ein warmes Gericht zur Auswahl)
  

• Frikadellen, Hähnchenschenkel, Mett, Bierbeißer, Melone-Schinkenschiffchen, geräucherter Schinken, Krautsalat, Radis und Rettich, Gemüsesticks mit Obazda und Kräuterquark, Kartoffelspecksalat, Eier- und Käseplatte, Brot und Brezeln. 
• Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Schwarzwaldcreme
  Preis pro Person 29,50 €

• Putengyros, Chevapchichi, gebeizter Schweinelachs überbacken mit Metaxasoße und Käse, Hirtenkäsesticks, Tsatsiki, Langkornreis und vegetarische Kartoffeltaschen
• Salatbar: Eisbergsalat, Feldsalat, Radicchio, Krautsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Pepperdews, Feta, verschiedene Dressings
• Dessert: Griechischer Joghurt mit Früchten der Saison und kandierten Nüssen
  Preis pro Person 26,50 €

• Tomatensuppe mit Minimozzarellakügelchen
• Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse und Rauke dazu Kartoffelgratin und Grilltomaten
• Gebratener Lachs auf Bandnudeln mit Hummersoße oder Zitronensoße
• Antipasti, Käseauswahl, Tomate-Mozzarella, Tomatencarpaccio mit Rucola und Parmesan, Melonen-Gurkensalat mit Ziegenkäse, Melonen-Parmaschinkenschiffchen, Lachsröllchen, gebratene Knoblauchgarnelen, Brotvariationen, Tomatenbutter
• Dessert: Tiramisu, Pannacotta mit Fruchtpüree
  Preis pro Person 31,50 €

• Salate:
  Tomate-Mozzarella , Antipasti
  Melonen-Gurken-Ziegenkäsesalat, Krautsalat
  Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
  Nudelsalat, mit Rucola, getrockneten Tomaten… (Italien Dressing)
  Kartoffelsalat (klassisch mit Gurke und Ei)
  Folienkartoffel mit Kräuterquark
• Beilagen:
  Kräuterbutter, Remoulade
  Chilisoße, Currysoße, Ketchup, Senf
  Petersilienpesto, Datteldip
  Selbstgebackenes Brot und Baguette 
• Dessert:
  Erdbeertiramisu
  Sauerrahm mit Erdbeerpürree
  Zitronencreme
  Preis pro Person 22,50 €

Salate:
Tomate-Mozzarella, Antipasti,
Melonen-Gurken-Ziegenkäsesalat,
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings,
Nudelsalat (Italienisch)
Kartoffelsalat (klassisch mit Gurke und Ei)
Bulgursalat mit knusprigen Curryzwiebeln und Avocado-Mango-Dip
Baguette und Laugengebäck mit Curry-Datteldip, Frischkäsedip und Hummus 
vegetarisch gefüllte Zucchini und Tomaten,
Melone-Schinkenschiffchen, Vitello Tonnato

Fleischplatte:
Frikadellen, Satéspieße, rosa Schweinelendchen

Räucherfischplatte:
gebratenen Garnelen, Lachsröllchen, Makrelenfilet-Mix

Käseplatte:
verschiedene Sorten mit Nüssen, Trauben und Feigen

Dessert:
Sauerrahm mit Erdbeerpürree, Zitronentiramisu
Preis pro Person 35,00 €