Party-Angebote
Ganz egal, wie Sie feiern möchten; im privaten oder geschäftlichen Rahmen, mit 10 oder 250 Gästen; Unsere Party-Angebote richten sich nach Ihren Wünschen, die wir mit unseren kreativen Ideen verknüpfen. Genießen Sie die Party und überlassen Sie uns die professionelle Planung und Umsetzung der kulinarischen Seite.
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Hochzeitsbuffet
(ab 80 Personen)
1 Speckpflaume
1 Käse-Schinkencroissant
1 Lachsröllchen auf Pumpernickel
3,80 € p.P.
Buffet warm:
Spargelsuppe mit handgedrehten Fleischklößchen
Hochzeitssuppe mit handgemachter Einlage
4,50 € p.P.
Wildschweinbraten, Rehrückenmedaillons im Speckmantel,
Hähnchenbrust, gefüllt mit Rauke und Käse
Salzkartoffeln, kleine Kartoffelklöße, Kartoffelgratin,
Rotkohl und Bohnen,
Wildreis mit Bärlauchpesto,
gebratener Lachs und gebratene Garnelen auf Ratatouille
Buffet kalt:
Wildfrikadellen, gekräuterte Hähnchenbrust,
rosa Schweinelendchen, Spießvariationen (Tomate-Mozarella,
Puten-Erdbeer, Käse-Weintraube, Datteln im Speckmantel),
Fingerfood (kleine Frühlingsröllchen,
Garnelen im Kokosmantel, Mozzarellasticks),
Seranoschinken mit Wachteleiern und Spargelsalat
mit Holsteiner Landrauchschinken,
ganzer pochierter Lachs, Forellentaler, Räucherlachs
und Lachscrespelle, Heilbutt und Buttermakrele,
Krabbencocktail, Seegras mit Garnelenspieß,
Rohkostplatte mit Busdorfer- und Himbeer-Balsamico-Dressing,
Rote-Bete-Salat, Feldsalat mit Mangostreifen,
Tomatencarpaccio, Antipasti, Käsenaschereien,
Brot, Butter, verschiedene Soßen und eine Obstplatte
Dessert:
Sauerrahmcreme mit Erdbeer-Püree,
Holunderblütencreme
Rhabarbergrütze mit Vanilleschaum
Himbeertraum
Schoko-Baileys-Mousse
Rhabarbercrumble im Weckglas
35,50 € p.P.
Mitternachtsbuffet:
Spiegeleier mit Speck
dazu reichen wir Vollkornbrot, Butter
und saure Beilagen (Rote Bete, Kürbis, Senfgurken)
1,20 €/pro Ei
Eine Herztorte mit Erdbeeren 55,00 €
(für ca. 20 Personen)
Eierlikörtorte 25,00 €
Große rechteckige Nuß-Marzipantorte 55,00 €
(für ca. 20 Personen)
Butterkuchen vom Blech 19,00 €
Donauwelle vom Blech 19,00 €
kleine Mandelhörnchen = 30 Stück 15,00 €
Dreistöckige Hochzeitstorte 145,00 €
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Grillbeilagen-Buffet
Salate:
Tomate-Mozzarella
Antipasti
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten…(ital. Dressing)
Kartoffelsalat (klassisch mit Gurke und Ei)
Folienkartoffel mit Kräuterquark
Melonen-Gurken-Ziegenkäsesalat
Zuckerschotensalat
Beilagen:
Kräuterbutter
Ketchup, Senf
Remoulade
Chilisoße
Currysoße
Cocktailsoße
Selbstgebackenes Brot und Baguette
Dessert:
Erdbeertiramisu
Sauerrahm mit Erdbeerpürree
Obstsalat mit Joghurtcreme
16,50 € p.P.
Alle Bilder auf dieser Seite: © Stefanie Bruhn