Party-Angebote

Ganz egal, wie Sie feiern möchten; im privaten oder geschäftlichen Rahmen, mit 10 oder 250 Gästen; Unsere Party-Angebote richten sich nach Ihren Wünschen, die wir mit unseren kreativen Ideen verknüpfen. Genießen Sie die Party und überlassen Sie uns die professionelle Planung und Umsetzung der kulinarischen Seite.

• Hochzeitsbuffet

  (ab 80 Personen)

  1 Speckpflaume

  1 Käse-Schinkencroissant

  1 Lachsröllchen auf Pumpernickel

  3,80 € p.P.
  

  Buffet warm:

  Spargelsuppe mit handgedrehten Fleischklößchen

  Hochzeitssuppe mit handgemachter Einlage

  4,50 € p.P.
  

  Wildschweinbraten, Rehrückenmedaillons im Speckmantel,

  Hähnchenbrust, gefüllt mit Rauke und Käse

  Salzkartoffeln, kleine Kartoffelklöße, Kartoffelgratin,

  Rotkohl und Bohnen,

  Wildreis mit Bärlauchpesto,

  gebratener Lachs und gebratene Garnelen auf Ratatouille

  Buffet kalt:

  Wildfrikadellen, gekräuterte Hähnchenbrust,

  rosa Schweinelendchen, Spießvariationen (Tomate-Mozarella,

  Puten-Erdbeer, Käse-Weintraube, Datteln im Speckmantel),

  Fingerfood (kleine Frühlingsröllchen,

  Garnelen im Kokosmantel, Mozzarellasticks),

  Seranoschinken mit Wachteleiern und Spargelsalat

  mit Holsteiner Landrauchschinken,

  ganzer pochierter Lachs, Forellentaler, Räucherlachs

  und Lachscrespelle, Heilbutt und Buttermakrele,

  Krabbencocktail, Seegras mit Garnelenspieß,

  Rohkostplatte mit Busdorfer- und Himbeer-Balsamico-Dressing,

  Rote-Bete-Salat, Feldsalat mit Mangostreifen,

  Tomatencarpaccio, Antipasti, Käsenaschereien,

  Brot, Butter, verschiedene Soßen und eine Obstplatte

  Dessert:

  Sauerrahmcreme mit Erdbeer-Püree,

  Holunderblütencreme

  Rhabarbergrütze mit Vanilleschaum

  Himbeertraum

  Schoko-Baileys-Mousse

  Rhabarbercrumble im Weckglas

  35,50 € p.P.
  

  Mitternachtsbuffet:

  Spiegeleier mit Speck

  dazu reichen wir Vollkornbrot, Butter

  und saure Beilagen (Rote Bete, Kürbis, Senfgurken)

  1,20 €/pro Ei

  Eine Herztorte mit Erdbeeren 55,00 €

  (für ca. 20 Personen)

  Eierlikörtorte 25,00 €

  Große rechteckige Nuß-Marzipantorte 55,00 €

  (für ca. 20 Personen)

  Butterkuchen vom Blech 19,00 €

  Donauwelle vom Blech 19,00 €

  kleine Mandelhörnchen = 30 Stück 15,00 €

  Dreistöckige Hochzeitstorte 145,00 €

• Grillbeilagen-Buffet

  Salate:

  Tomate-Mozzarella

  Antipasti

  Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings

  Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten…(ital. Dressing)

  Kartoffelsalat (klassisch mit Gurke und Ei)

  Folienkartoffel mit Kräuterquark

  Melonen-Gurken-Ziegenkäsesalat

  Zuckerschotensalat

  Beilagen:

  Kräuterbutter

  Ketchup, Senf

  Remoulade

  Chilisoße

  Currysoße

  Cocktailsoße

  Selbstgebackenes Brot und Baguette

  Dessert:

  Erdbeertiramisu

  Sauerrahm mit Erdbeerpürree

  Obstsalat mit Joghurtcreme
  

  16,50 € p.P.

Alle Bilder auf dieser Seite: © Stefanie Bruhn